{"id":2156,"date":"2025-12-30T10:48:38","date_gmt":"2025-12-30T10:48:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/?post_type=product&p=2156"},"modified":"2026-01-09T09:45:42","modified_gmt":"2026-01-09T09:45:42","slug":"crema-de-limon-vegana","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/recetas\/crema-de-limon-vegana\/","title":{"rendered":"Crema de Lim\u00f3n (VEGANA)"},"content":{"rendered":"

[vc_row type=\u00bbboxed\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Recetas relacionadas<\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_row_inner type=\u00bbboxed\u00bb][vc_column_inner][vc_images_carousel images=\u00bb2180,2184,2200″ img_size=\u00bbfull\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb slides_per_view=\u00bb3″ hide_pagination_control=\u00bbyes\u00bb wrap=\u00bbyes\u00bb css=\u00bb\u00bb el_class=\u00bbrecetas3″ custom_links=\u00bb#E-8_aHR0cHMlM0ElMkYlMkZ3d3cubWFzZGV1Lm5ldCUyRnJlY2V0YXMlMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRnNpdGVzJTJGNSUyRjIwMjUlMkYxMiUyRlJlY2lwZS1CRS1CRVRURVItMjAyNl9FTi0yLnBkZiUyQ2h0dHBzJTNBJTJGJTJGd3d3Lm1hc2RldS5uZXQlMkZyZWNldGFzJTJGd3AtY29udGVudCUyRnVwbG9hZHMlMkZzaXRlcyUyRjUlMkYyMDI1JTJGMTIlMkZSZWNpcGUtQkUtQkVUVEVSLTIwMjZfRU4tMi5wZGYlMkNodHRwcyUzQSUyRiUyRnd3dy5tYXNkZXUubmV0JTJGcmVjZXRhcyUyRndwLWNvbnRlbnQlMkZ1cGxvYWRzJTJGc2l0ZXMlMkY1JTJGMjAyNSUyRjEyJTJGUmVjaXBlLUJFLUJFVFRFUi0yMDI2X0VOLTIucGRm\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbboxed\u00bb][vc_column][vc_empty_space][vc_separator][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbboxed\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Productos relacionados<\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_row_inner type=\u00bbboxed\u00bb][vc_column_inner][vc_images_carousel images=\u00bb2192,2196″ img_size=\u00bbfull\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb slides_per_view=\u00bb3″ hide_pagination_control=\u00bbyes\u00bb wrap=\u00bbyes\u00bb css=\u00bb\u00bb el_class=\u00bbrecetas3″ custom_links=\u00bb#E-8_aHR0cHMlM0ElMkYlMkZ3d3cubWFzZGV1Lm5ldCUyRnByb2R1Y3RvcyUyRnBhc3RhLWJyaXNhJTJGdGFydGFsZXRhLXJlY3RhLXBsYW50LWJhc2VkLWNhY2FvLTUwLW1tJTJGJTIwJTJDaHR0cHMlM0ElMkYlMkZ3d3cubWFzZGV1Lm5ldCUyRnByb2R1Y3RvcyUyRnBhc3RhLWJyaXNhJTJGdGFydGFsZXRhLXJlY3RhLXBsYW50LWJhc2VkLWR1bGNlLTUwLW1tJTJG\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Frangipane<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00b7 40g de margarina de BE BETTER, alternativa vegetal a la mantequilla
\n\u00b7 100 g de almendra en polvo
\n\u00b7 15 g de harina
\n\u00b7 65 g de az\u00facar
\n\u00b7 5 g de maicena
\n\u00b7 2,5 g de levadura qu\u00edmica
\n\u00b7 45 g de bebida de soja
\n\u00b7 2 g de pasta de vainilla<\/p>\n

Mezcla los ingredientes secos. Derrite la margarina y m\u00e9zclala con la bebida de soja y la pasta de vainilla. A\u00f1ade esta mezcla a los ingredientes secos mientras mezclas. Coloca 20 g de masa en cada tartaleta. Hornea la tartaleta a 170 \u00b0C durante 6 minutos.<\/p>\n

 <\/p>\n

Crema de lim\u00f3n<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00b7 100 g de zumo de lim\u00f3n
\n\u00b7 5 g de ralladura de lim\u00f3n
\n\u00b7 85 g de agua
\n\u00b7 10 g de maicena
\n\u00b7 1,5 g de agar-agar
\n\u00b7 4 g de pectina NH
\n\u00b7 115 g de az\u00facar
\n\u00b7 100 g de margarina de BE BETTER, alternativa vegetal a la mantequilla<\/p>\n

Lic\u00faa los ingredientes secos con el agua y el jugo de lim\u00f3n, luego agrega la ralladura. Lleva a ebullici\u00f3n.<\/p>\n

Hierve durante unos minutos. Enfr\u00eda a 35 \u00b0C. Lic\u00faa junto con la margarina hasta emulsionar.<\/p>\n

 <\/p>\n

Gelatina de lim\u00f3n<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00b7 100 g de zumo de lim\u00f3n
\n\u00b7 160 g de agua
\n\u00b7 65 g de glucosa
\n\u00b7 70 g de az\u00facar
\n\u00b7 6 g de pectina NH
\n\u00b7 2 g de ralladura de lima<\/p>\n

Premezcla la pectina con el az\u00facar (II) y, usando una batidora de mano, mezcla con el agua. Combina todos los ingredientes, lleva a ebullici\u00f3n. Deja enfriar completamente. Calienta de nuevo a 35 \u00b0C, mezcla y agrega la ralladura.<\/p>\n

 <\/p>\n

Acabado:<\/strong><\/p>\n

Vierte la crema de lim\u00f3n sobre la frangipane y rellena la tartaleta de 50mm hasta 2mm por debajo del borde.<\/p>\n

Deja que cuaje. Cubre con la gelatina de lim\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n

**Desc\u00e1rgate el fichero de recetas VEGANAS en : Recipe BE BETTER 2026_EN<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":2188,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[68],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2156","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sablee-es","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2156"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2156"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2156"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}