{"id":2098,"date":"2025-09-18T11:38:11","date_gmt":"2025-09-18T11:38:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/?post_type=product&p=2098"},"modified":"2025-09-18T11:38:11","modified_gmt":"2025-09-18T11:38:11","slug":"cheese-lime","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/it\/recetas\/cheese-lime\/","title":{"rendered":"Cheese Lime"},"content":{"rendered":"

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Procedimento:<\/strong><\/p>\n

Cheesecake alla crema<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00b7 220g di formaggio cremoso
\n\u00b7 500g di panna 35% m.g.
\n\u00b7 1 bacca di vaniglia
\n\u00b7 140g di cioccolato bianco
\n\u00b7 140g di base semifreddo
\n\u00b7 13g di gelatina in polvere
\n\u00b7 1 scorza di limone<\/p>\n

Prendere una bacinella contenente la base semifreddo e aggiungere il formaggio cremoso, la vaniglia e la scorza di limone. Fondere il cioccolato bianco
\ne inserire la gelatina gi\u00e0 idratata ed emulsionare. Versare il cioccolato nella bacinella del formaggio cremoso ed infine unire la panna semimontata.<\/p>\n

 <\/p>\n

Gele\u00e8 ai frutti di bosco<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00b7 500g di purea di frutti di bosco
\n\u00b7 20g di zucchero semolato
\n\u00b7 25g di destrosio
\n\u00b7 15g di gelatina in polvere<\/p>\n

Scaldare la purea fino a 60\u00b0C con gli zuccheri, inserirla poi nella gelatina reidratata ed emulsionare.<\/p>\n

 <\/p>\n

Montaggio e finitura:<\/strong><\/p>\n

Posizionare il foglio di Pan di Spagna sopra la pasta frolla.
\nVersare lo sciroppo.
\nSpalmare la cheesecake alla crema.
\nTerminare con la gelatina di frutta di bosco.
\nDecorare a piacere.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2088,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[268],"product_tag":[],"class_list":["post-2098","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-pan-di-spagna","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2098"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2098"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2098"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masdeu.net\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}