Ingredienti:
· 24 Macarons cacao Masdeu (DIS600)
· 100 g di cioccolato fondente
· 1 cucchiaio di datteri tritati finemente
· Fiori di violetta
Preparazione:
Fondere il cioccolato nel microonde, aggiungere un cucchiaio di datteri, sbattere il composto per ottenere una crema omogenea e lasciare raffreddare.
Nel frattempo, nebulizzare la parte interna dei macarons con un po’ di acqua per inumidirli.
Dopodiché, farcirli e lasciarli riposare per 5 ore o più prima di servire.
Decorare il piatto con i fiori di violetta.
