Ingredienti:
· 24 macarons violetta Masdeu (DIS605)
· 250 ml di panna da montare
· 50 g di zucchero a velo
· Essenza di violette
Preparazione:
Montare la panna con una frusta elettrica, aggiungere lo zucchero insieme a 5 gocce di essenza di violette (o più, a seconda dei gusti).
Lasciare raffreddare la pasta per mezz’ora in modo che acquisisca la consistenza desiderata.
Farcire con questa crema i macarons violetta, coprirli e lasciare riposare almeno 5 ore prima di servirli, in modo che assorbano l’umidità della farcitura.